Mermelada de Higo receta cero azúcar

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Higo fresco en grado de madurez desde pintón a maduro. Su principal proceso es la transformación de los azúcares naturales pasando de fructuosa a glucosa.

Higo natural, ácido cítrico, pectina y benzoato de sodio.

Una porción de 100g contiene: 1g de proteínas. 42 de hidratos de carbono. 21g de azúcares. 12g azúcares añadidos. 1g de fibra dietética. 4mg de sodio; proporciona además 99kcal. (419 kJ).

Se puede ingerir de manera directa, adicionar a yogurt natural, para incrementar el contenido proteico, en frutas o masas para hornear.

Debido a su contenido energético debe tenerse cuidado con la ingesta en personas con problemas de dificultad en el proceso de azúcares. Recomendado principalmente como fuente natural de calorías, ya que toda la energía que aporta se va a ATP´s

Procesado y envasado de acuerdo a la norma oficial mexicana NOM-251-SSA-2009 y NOM-051-SCFI/SSA-2010. Se tiene en presentación de 30g, 130g, 290gry 550g por mayoreo en cubeta de 5L con contenido de 4.75kg.

Higo: rico en minerales como hierro, calcio, potasio, magnesio y fósforo, es antioxidante y antiinflamatorio por su contenido de flavonoides.